Fasan Diner har en buffet for enhver smag. Alle retter kan kombineres som De måtte ønske.
Kontakt os gerne angående passende sammensætning samt pris.
Bemærk alle buffetter leveres ekskl. brød og smør.
Alle buffeter laves til min. 15 kuverter
Frokost buffet 1 kr. 149,-
Pastasalat med rejer, grønne asparges og courgette.
Helstegt oksetykstegsfilet (super mørt) hånd-
skåret og anrettet koldt på fad.
Mixed salat med sprød iceberg, babysalater,
soltørret tomat og oliven.
Overlår af kylling stegt med pesto.
Kartofler vendt med purløg og basilikumcreme.
I forbindelse med buffeten kan der tilkøbes dessert.
Se under – Desserter – klik her
Frokost buffet 2 kr. 162,-
Madpandekage med fyld af krabbe, rejer,
krebsehaler og urter i hvidvins flødecreme.
Tzatziki rørt med græsk yougurt og friske sprøde agurker.
Broccolisalat med sprødstegt bacon, soltørret
tomater i strimler garneret med valnødder.
Kalvetykstegsfilet helstegt (super mørt)
håndskåret og anrettet koldt på fad.
Sommerkartofler med grønne asparges vendt
i sennepscreme.
I forbindelse med buffeten kan der tilkøbes dessert.
Se under – Desserter – klik her
Sommer buffet kr. 142,-
(Så populær at den spises hele året)
Penne salat vendt i basilikumcreme
med røget laks og courgette.
Madpandekage med fyld af krabbe, rejer,
krebsehaler og urter i hvidvins flødecreme.
Kalvetykstegfilet helstegt (super mørt)
anrettet i skiver koldt på fad.
Jambalaya risret fra New Orleans med chorizo,
kalkun og urter i julienne.
Broccolisalat med gulerod i julienne, syltet pimenter,
soltørret tomat og valnødder vendt i lys balsamico
og jomfruolie.
Kan suppleres med:
Kartofler i fad vendt med paprika og urter kr. 26,-
I forbindelse med buffeten kan der tilkøbes dessert.
Se under – Desserter – klik her
Buffet 1 kr. 179,-
Luftig tunmousse med rejer, tomat, citron,
asparges og karse hertil urtecreme.
Helstegt oksetykstegsfilet (super mørt)
håndskåret og anrettet koldt på fad.
Små skinkedeller (2 stk. pr. kuvert).
Tzatziki med græsk yougurt, hvidløg
og friske agurker.
Husets flødebagte kartofler.
Tomatsalat med feta, rødløg og oliven eller salatbowle
med gulerod, agurk og soltørret tomat.
Ost fra mejeriet med druer og piment.
I forbindelse med buffeten kan der tilkøbes dessert.
Se under – Desserter – klik her
Buffet 2 kr. 179,-
(God til den kolde tid, men sælges hele året og er en af vores mest solgte)
Lasagne med røget laks, spinat og porre garneret med ost.
Oksetykstegsfilet anrettet håndskåret koldt på fad.
Coleslaw lavet på sprød hvidkål og
gulerod vendt i lækker dressing.
Tærte med broccoli (små tærter skåret i halve).
Kalkungryde med paprika, urter, svampe
og cocktailpølser jævnet med cremefraiche.
Kartoffelgratin med porrer, garneret med revet cheddar ost.
Brie med druer og piment.
I forbindelse med buffeten kan der tilkøbes dessert.
Se under – Desserter – klik her
Buffet 3 kr. 228,-
(vores mest solgte)
Svinefilet med porrer stegt med hvidløg.
Oksetykstegsfilet helstegt eller anrettet
håndskåret koldt på fad.
Madpandekager med spicy kødfyld og urter.
Tzaziki lavet på sprøde agurker vendt med
hvidløg og græsk yougurt.
Tomatsalat med tomat, mozzarella snacks,
oliven og basilikum.
Broccolisalat garneret med gulerod i julienne,
peberstrimler og majs vendt i lækker marinade.
Pastasalat med laks og årstidens grønt.
Husets flødebagte kartofler.
I forbindelse med buffeten kan der tilkøbes dessert.
Se under – Desserter – klik her
Brød og smør til buffeter kr. 16,-
Brød til buffeter kr. 12,-
